Еловые ветки, мерцающие гирлянды, сверкающие ёлочные игрушки, бенгальские огни и оглушительный фейерверк, стрелки курантов – замечательные и долгожданные атрибуты Нового года.
Однако этот перечень будет неполным, если исключить из него праздничное застолье. Мусульманский дастархан обычно щедро уставлен талелками с каурдаками, бешбармаками, баурсаками, фруктами, тортами, пирожными и другими сладостями.
Христиане не обходятся без холодца, селёдки под шубой, оливье, заливных языков, утки в яблоках, русской закуски и т.д. и т.п.Придя в гости и увидев столы, ломящиеся от яств, или накрыв у себя дома «скатерть-самобранку», совсем нелегко удержаться от обжорства. А если сюда добавить шампанское, коньяки, наливки, ликёры и другие горячительные напитки, то праздник можно считать удавшимся на всю катушку.
Вот только последствия безудержного чревоугодия не заставят себя долго ждать. Похмельный синдром проявится уже на следующий день, бьющие молотки о наковальню в голове, прыгающее сердце, трепещущая печень и переполненный желудок – результат неумеренного ужина, затянувшегося на всю ночь.
Кто виноват и что делать? Извечные вопросы, поставленные ребром Герценом и Чернышевским ещё в позапрошлом столетии, актуальны во многих случаях, и конкретно в нашем. Кто виноват – ответ однозначный: сами обжоры и любители спиртного. А вот что делать – тут дело сложнее.
Похмелье – это результат отравления организма спиртным и продуктами его распада. Главным механизмом его развития служит нарушение работы клеток мозга, в частности их способности вырабатывать допамин. Если принять очередную дозу алкоголя, то это вещество начнёт снова вырабатываться и самочувствие стабилизируется. Однако возникает порочный круг – очередная рюмка может вызвать продолжение пьянки и стать причиной запоя.
Другим фактором возникновения похмелья является изменение водно-электролитного обмена, приводящее к обезвоживанию организма. То есть нарушается доставка энергии. Затяжное похмелье способно вызвать «белую горячку».
Существуют народные и медикаментозные способы избавления от такой напасти. Прежде всего, поможет большое количество жидкости, которая выведет все токсины. Для этого подойдёт капустный или огуречный рассол, томатный сок, чай с лимоном, лечебная минеральная вода. Из еды лучше всего лёгкая витаминизированная пища: яичница, куриный бульон, фрукты и овощи.
Для снятия интоксикации рекомендуются и аптечные препараты: энтеросгель, полифепан, алка-зельтцер, активированный уголь, порошки регидрон, глюкосолан, оралит. Также применяют обезболивающие средства, противорвотные, противосудорожные и успокоительные.
Кроме того, не стоит пренебрегать массажем рук и ног, контрастным душем и прогулкой на свежем воздухе. Длительный сон тоже помогает в данном случае. Если такие предварительные усилия не имеют успеха, то на помощь придёт «медсестра по глазки в марлевой повязке». Она захватит шприцы, инфузионную систему, физраствор и поставит бедолаге капельницу, которая промоет отравленный организм, выведет токсины, после чего в тяжёлой и затуманенной голове наступит рассвет.
Помнится, в былые времена применялись и более радикальные способы отрезвления: алкоголических граждан забирали в вытрезвитель и помещали под холодный душ. После такой ледяной процедуры «зелёный змий» быстро покидал бренное тело, а фанат горячительных напитков снова был в строю – свеж и бодр как огурчик.
Теперь о «празднике живота». Особенно мучительны его последствия для женщин, после застолий обнаруживающих лишние складки на теле и килограммы на весах. Как когда-то говорила незабвенная примадонна Людмила Гурченко, сохранившая идеальную фигуру до старости, нужно не уплетать за обе щёки, а лишь пробовать блюда.
Но это какой же силой воли надо обладать, чтобы не поддеть на вилку лишний ломтик ветчины, не съесть вместо одной – две тарталетки с икрой или не наполнить до краёв тарелку, скажем, пельменями?! Тем более, когда перед тобой изобилие блюд, которые готовятся не каждый день. Если жеманиться и воздерживаться, с завистью наблюдая, как другие орудуют столовыми приборами, то на память приходят слова из песни другого известного героя – легендарного Высоцкого: «мимо носа носят чачу, мимо рота – алычу». Тогда вообще нет смысла участвовать в праздничном банкете!
Здесь, условно говоря, применимо правило «золотого сечения», когда не стоит впадать в крайности. Или же сидеть за столом, обводя его голодным глазами и считая куски, или вести себя как с голодного края - накладывать порции, достойные Циклопа. Есть следует умеренно и не спеша. Не мешает размяться между подходами к столу, потанцевать, спеть сольно или хором, устроить подвижные конкурсы.
Но если «обжираловки» всё же не удалось избежать, то придётся применить определённый комплекс мер, чтобы выйти из плачевного положения. Потому что долго терпеть дискомфорт и тяжесть в желудке, вздутие живота, метеоризм, тошноту - невозможно.
Плюс к этим прелестям сонливость, вялость и апатия. Это значит, что организму не хватает своих ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы для их последующего усвоения. Для привычного объёма пищи собственных сил у организма достаточно, а для съеденного сверх нормы – нет.
Чтобы избавиться от вышеперечисленных симптомов, нужно выпить маленькими глотками слабо газированную воду комнатной температуры. Поможет несладкий чай – чёрный, зелёный или мятный.
Чаи стимулируют перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов. Разминка тоже будет кстати - щадящая физическая активность запустит моторику ЖКТ, и пища быстрее покинет желудок.
Можно воспользоваться лекарственными средствами, например панкреатином или креоном. Ни в коем случае нельзя резко начинать голодовку или устраивать кардинально разгрузочные дни. Нужно есть в меру, блюда готовить на пару, запекать или тушить, сладкое и мучное свести к минимуму. Ещё лучше перейти на простую пищу: каши на воде, отварные свёкла и картофель, филе индейки или курицы, больше овощей, нежирные рыба и творог.
В некоторых странах после празднования Нового года в новостях озвучивают неутешительную статистику: дескать, столько-то народу померло от неудержимого пьянства, а столько-то человек - от переедания. И это не новогодняя шутка!
Чтобы не закончить жизнь таким позорным образом, давайте будем благоразумны, усаживаясь за щедрый стол. Желаем всем следить за своим здоровьем, прислушиваться к организму, проявлять здравомыслие в отношении чревоугодия, не допускать излишних возлияний, особенно это касается спиртного. Соблюдайте меру, и будет вам счастье, а Новый год - без хлопот.
Свежие комментарии